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Nicht nur Fußball-Fans kommen vom 14. bis 18. Juni deutschlandweit in mehr als 500 Restaurants von Eurest, Food affairs und Medirest voll auf ihre Kosten. Unter dem Motto „Stärkung für den 12. Mann – Die weltmeisterliche Küche Südafrikas“ setzen die Unternehmen der Compass Group das Gastgeberland der Fußball-WM 2010 eine Woche lang kulinarisch in Szene.

FOTO: COMPASS GROUP

Die Compass Group hat sich zur Fußball-WM bewusst dagegen entschieden, ihren Gästen zur WM typisches Fan-Food zu servieren. Ziel ist vielmehr, Kombinationen aus afrikanischer und europäischer Küche zusammenzustellen. Kreationen wie „Straußensteak mit Karotten-Ingwer-Püree und Gewürzjus“, „Kapseehecht auf Rosa-Pfefferbeeren-Risotto mit Orangen-Tomaten-Essenz“ oder „Gebratener Kingklip mit Braais-Soße“ unterstreichen den Gourmet-Charakter der Aktion.